Cette cuvée 2019 a été rebaptisée « le corsé » car trop riche en sucres naturels pour obtenir la dénomination de »brut ».
« De couleur légèrement ambrée,
il offre de belles bulles persistantes
avec des notes peu sucrées
et une légère amertume. »
Notre best-seller au caractère bien normand.
Les hommes apprécient particulièrement ses accords plus virils.
Idéal au cours du repas avec de la viande, de la charcuterie, il se marie à merveille avec les fromage puissants tels que le Livarot ou le Pont l’Évêque ainsi qu’avec les pâtes pressées cuites – Comté, Beaufort, Emmental – à la texture sèche et salée.
Récompenses :
Médaille d’or 2019, de bronze 2018 et d’argent 2011 au Concours Général Agricole de Paris.